
ذخیره سازی: ترانس گلوتامیناز باید در مکان خشک و خنک نگهداری شود. کاربرد آنزیم ترانس گلوتامیناز | قیم آنزیم ترانس گلوتامیناز که به اختصار به آن(Transglutaminase) TG نامیده می شود، بمنظور اصلاح ساختار پروتئين ها و ایجاد اتصالات عرضي در صن...
ادامه مطلب